Description
Vin biologique certifié ECOCERT
La gamme Coquelicot BIO compte 4 cuvées qui portent fièrement la haute qualité du label bio en Occitanie. Nous avons donné le nom de Coquelicot à cette gamme BIO car cette fleur sauvage et élégante, à floraison éphémère est signe d’un sol sain en profondeur et d’un environnement protégé. Notre but est de dénicher sur des terres pauvres, des cépages rares aux fragrances affirmées et de préserver la mosaïque aromatique du cépage.. Un travail d’orfèvrerie allant du terroir à la vinification pour des vins d’exception dans le respect de la nature et du goût.
Voici un cépage purement méditerranéen : Le VERMENTINO, il exige avant tout un bon climat, beaucoup de soleil et une bonne chaleur. Très aromatique, léger et rafraîchissant, le Coquelciot Bio Vermentino s’appréciera en été. Sa finale légèrement amère est une des caractéristiques de ce cépage, rappelant l’amande.
Attaque en bouche légère et équilibrée avec une belle et longue fraicheur tout au long de la dégustation.
Tout en élégance, ce Vermentino Bio sera le compagnon idéal de vos apéritifs d’été, il mettra également en valeur les viandes blanches tout comme les plats épicés.
