Description
Vin biologique certifié ECOCERT
La gamme Coquelicot BIO compte 4 cuvées qui portent fièrement la haute qualité du label bio en Occitanie. Nous avons donné le nom de Coquelicot à cette gamme BIO car cette fleur sauvage et élégante, à floraison éphémère est signe d’un sol sain en profondeur et d’un environnement protégé. Notre but est de dénicher sur des terres pauvres, des cépages rares aux fragrances affirmées et de préserver la mosaïque aromatique du cépage. Un travail d’orfèvrerie allant du terroir à la vinification pour des vins d’exception dans le respect de la nature et du goût.
La cuvée PINOT NOIR est d’une grande finesse, c’est un vin solaire, opulent avec son propre style Sudiste affirmé ! Le soleil Languedocien ajoute une note de minéralité qui révèle et accentue tous les arômes fruités du Pinot Noir. Finale élégante et vive en bouche avec une ode à la complicité entre le Pinot Noir et son terroir Languedocien.
A déguster à l’Apéritif avec une planche de charcuterie & fromage, ira à merveille avec une viande rouge grillée et des volailles fermières. Accompagne très bien la cuisine méditerranéenne.
L’été peut se servir légérement frais et substituer un vin rosé, pour les inconditionnels des vins rouges!
